Elintarvikehuoneistot

Elintarvikehuoneistoja ovat esimerkiksi:

  • ruokakauppa ja kioski
  • kahvila
  • ravintola, pubi ja baari
  • työpaikkaruokala
  • ammattimainen elintarvikkeiden kuljetus
  • ravintolisien tai muiden vastaavien tuotteiden maahantuontiyritys tai esimerkiksi verkkokauppa
  • liikkuva elintarvikehuoneisto, kuten torimyyntivaunu
  • leipomo ja makeistehdas.

Elintarvikehuoneisto voi olla rakennus, huoneisto tai niiden osa tai muu ulko- tai sisätila. Paikassa myydään, valmistetaan, säilytetään, kuljetetaan, tarjoillaan ja käsitellään tai sieltä luovutetaan elintarvikkeita.

Lisätietoa
Elintarvikeyrityksen perustaminen ja toiminta Ruokavirasto
Elintarvikehuoneistot Ruokavirasto

Elintarvikehuoneistoista tulee tehdä ilmoitus ympäristöterveydenhuoltoon. Ympäristöterveydenhuollon tehtäviin kuuluu elintarvikehuoneistojen valvonta alueellaan.

Elintarvikealan toimijan, joka harjoittaa eläimistä saatavien elintarvikkeiden käsittelyä ennen vähittäismyyntiä, tulee hakea elintarvikehuoneiston hyväksymistä laitokseksi.