Terveellisyys ja ravitsevuus
Lapsi syö mistä pitää. Pitää siitä mikä on tuttua. Tutuksi tulee se mitä tarjotaan usein. (Neuvokasperhe.fi)
Raaka-aineet
Hankinnoissa painotamme ruoan kotimaisuutta hankintalain puitteissa. Ruokajuomana tarjoamme luomumaitoa ja piimää. Lihan kotimaisuusaste on 100 %. Kalaa tarjoamme 1-2 kertaa viikossa. Kasvisruokaa on kouluissa vapaasti valittavana joka päivä. Salaattikomponentit ovat tarjolla erikseen, jolloin jokainen voi itse valita haluamansa tuotteen.
Suositukset
Ruokalistasuunnittelu perustuu Valtion ravitsemusneuvottelukunnan antamiin voimassa oleviin väestötason ja eri ikäryhmille suunnattuihin ravintoaineiden saanti- ja ruokasuosituksiin. Terveyttä tukevassa ravitsemuksessa keskeistä on säännöllinen ruokarytmi, monipuolinen ruokavalio ja energiantarvetta vastaava ruokamäärä. Kouluissa tarjoamme myös maksuttoman hedelmävälipalan.
Koululounaan osuus on 1/3 lapsen suositellusta päivittäisestä kokonaisravintomäärästä.