Matsvinnet i daghemmen minskade med 42 procent under sommaren
Borgå stads småbarnspedagogik införde i somras en ny bokningspraxis som innebar att man började ta ut hälften av barnets avgift för småbarnspedagogik för bokade vårdtider som inte avbokats. Målet var att planera verksamheten på ett mer kostnadseffektivt sätt och framför allt att minska matsvinnet.
Tack vare en intensifierad kampanj under sommaren och mer precisa bokningar av vårdtider minskade matsvinnet under sommaren med 369 kilogram, eller 42 procent jämfört med året innan.
– Tack vare samarbete med vårdnadshavarna lyckades vi bra med detta. Det är särskilt glädjande att matsvinnet minskade så mycket jämfört med förra sommaren, säger Lena Karlsson, direktör för småbarnspedagogik.
I våras uppmanades vårdnadshavarna att boka barnens vårdtider för sommaren noggrant och att avboka onödiga vårdtider inom vissa tidsfrister. Måltiderna till daghemmen beställs utifrån barnens bokade vårdtider. När bokade vårdtider inte avbokas hamnar också stora mängder mat i soporna.
– I somras avbokades vårdtider mera aktivt än tidigare, vilket gjorde det lättare att beställa mat enligt det verkliga behovet, fortsätter Karlsson.
Vårdtidsbokningarna och antalet verkliga vårddagar minskade totalt sett med cirka 20 procent jämfört med förra sommaren. Målet var dock inte att minska antalet barn som fick vård under sommaren, utan att få så exakta uppgifter som möjligt om det faktiska vårdbehovet.
Trots denna utveckling förblev var tredje vårdplats som bokats för sommaren fortfarande oanvänd. Det innebär att man var tvungen att reservera mer personal än vad som egentligen behövdes.
– Även om resultatet som helhet är mycket positivt, har vi fortfarande mycket att förbättra under kommande semestertider. När vi har en så exakt bild som möjligt av barnens faktiska vårdbehov kan vi se till att vi har rätt mängd personal på arbete och även minska matsvinnet ytterligare, konstaterar Karlsson.
Det var möjligt att av alla familjer ta ut en avgift för bokade vårdtider som inte hade avbokats, oavsett om en avgift hade fastställts utifrån deras inkomster eller inte. Endast ett fåtal sådana fakturor skickades ut efter sommaren.
Tidigare om ämnet:
